GraanMix

Deze graanmix is rijk van smaak én verrassend toegankelijk. Je proeft de zachte zoetheid van haver, de nootachtige rondheid van spelt en de volle graansmaak van emmer. Rogge en gerst geven extra diepte en structuur. Samen maken ze de mix completer dan elk graan apart.

Tijdens het koken behoudt elke korrel zijn vorm en bite, vergelijkbaar met volkoren zilvervliesrijst. En net als rijst absorbeert de mix smaken gretig op - denk aan een goede bouillon - wat hem breed inzetbaar maakt in de keuken.

Ingrediënten GraanMix

• Naakte haver 20% van De Havercoöperatie

• Naakte gerst 20% van Bioland-hof Knauf

• Spelt 20% van Zonnespelt

• Emmer 20% van Zonnespelt

• Rogge 20% van Zonnespelt

Alle ingrediënten zijn van Nederlandse bodem, behalve de naakte gerst (Duitsland).

Allergenen GraanMix

Gluten. Kan sporen van lupine bevatten.

Bereiding GraanMix

• Laat een nacht weken in koud water, gooi weekwater weg

• Kook 40 minuten

• Laat bij voorkeur nagaren in een cookingbag voor een zachtere korrel

Voedingswaarde GraanMix per 100 gram

• Energie 346 kcal / 1452 kJ

• Vet 3,1 g

  • waarvan verzadigd 0,7 g

• Koolhydraten 170,2 g

  • waarvan suikers 2,2 g

• Vezels 11,2 g

• Eiwit 11,6 g

• Zout 0,63 g